Buried treasure : roots & tubers

Título:

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Resumen:

Relates the history and describes the use and production of such roots and tubers as potatoes, yams, cassava, carrots, beets, turnips, radishes, and parsnips. Includes recipes.

Fecha de publicación como intervalo:

1998

SERIES_EPSB:

Plants we eat

Descripción física:

80 p. : ill. (some col.) ; 24 cm.

Término de la materia:

Autor añadido:

Hughes, E. Thomas, 1945-

ISBN:

9780822528302

Información de publicación:

Minneapolis : Lerner, c1998.

Disponible:*

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Búsqueda… Lymburn	635 HUG	Book	30269000081658	Búsqueda… Desconocido

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Síntesis:

Relates the history and describes the use and production of such roots and tubers as potatoes, yams, cassava, carrots, beets, turnips, radishes, and parsnips. Includes recipes.